- نویسنده : محسن
- بازدید : 227 مشاهده
حلیم بادمجان با مرغ حلیم بادمجان یکی از سریع ترین روش ها برای تهیه است زیرا ما به جای گوشت از مرغ استفاده می کنیم. این غذای خوشمزه را می توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی برای ناهار و شام تهیه و استفاده کنید. این غذا را می توانید با نان و سبزیجات تازه سرو کنید. با دلتا بمانید.
خلاصه این مطلب
مواد لازم برای تهیه حلیم بادمجان با مرغ
- 1 تا 1.5 کیلوگرم بادمجان
- 1/2 سینه مرغ
- ذرت را 1 فنجان بپزید
- ماست به مقدار لازم
- پیاز ۱ عدد
- گردوی آسیاب شده 3/4 پیمانه
- نمک، فلفل و سیر به میزان لازم
طرز تهیه حلیم بادمجان با مرغ و عدس
مرحله اول
ابتدا لوبیاها را از قبل از چند ساعت خیس کنید و بگذارید کاملا با آب بپزند. بادمجان ها را پوست بگیرید و مخلوط آب و نمک را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. بگذارید نیم ساعت در این محلول بماند و سپس آن را کاملا بشویید و روی پارچه نخی بگذارید.
مرحله دوم
سپس در تابه ای کمی روغن بریزید و بادمجان ها را خوب تفت دهید تا طلایی و طلایی شوند. سپس سینه مرغ را با پیاز و سیر در تابه تفت دهید و روی آن زردچوبه و فلفل سیاه و نمک بپاشید و کمی آب بجوشانید. پس از پخت مرغ را ریش ریش کنید.
https://bonvan.ir/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85-%d8%a8%d8%a7%d8%af%d9%85%d8%ac%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba%d8%8c-%d9%81%d9%88%d8%b1%db%8c-%d9%88-%d8%ae%d9%88%d8%b4%d9%85%d8%b2%d9%87/