- نویسنده : محسن
- بازدید : 248 مشاهده
آهن یک ماده مغذی بسیار مهم است که وظایف بسیار مهمی دارد، یکی از وظایف اصلی این ماده غذایی حمل اکسیژن در سراسر بدن به عنوان بخشی از گلبول های قرمز است. بدن به 18 میلی گرم آهن در روز نیاز دارد که اگر این مقدار در دسترس نباشد ممکن است کمبود آهن رخ دهد. خوشبختانه غذاهای زیادی وجود دارد که به بدن کمک می کند آهن مورد نیاز خود را دریافت کند. در ادامه با غذاهای غنی از آهن آشنا خواهید شد.
خلاصه این مطلب
- 1لوبیا از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
- 2اسفناج از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
- 3جگر و سایر گوشت‌های اندام
- 4گوشت قرمز از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
- 5کینوا از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
- 6کلم بروکلی از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
- 7شکلات تلخ از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
- 8نخود از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
- 9ماهی از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
لوبیا از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
همه انواع لوبیا از جمله لوبیا قرمز، لوبیا سیاه و لوبیا چشم بلبلی سرشار از مواد مغذی هستند. در واقع، نصف فنجان (86 گرم) لوبیا سیاه پخته شده حاوی 108 میلی گرم آهن است. این غذا همچنین منبع عالی فولات، منیزیم و پتاسیم است. حبوبات تازه را می توانید به صورت عمده یا کیلویی با قیمت مناسب خریداری کنید، بنابراین خرید و مصرف حبوبات تازه یکی از بهترین گزینه ها برای جلوگیری از کمبود آهن است.
اسفناج از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
اگرچه اسفناج کم کالری است، اما فواید زیادی برای سلامتی دارد. 100 گرم اسفناج خام حاوی 2.7 میلی گرم آهن است. اگرچه آهن موجود در اسفناج آهن غیر هِم است و بنابراین به خوبی جذب بدن نمی شود، اما این گیاه سرشار از ویتامین C است. ویتامین C بسیار مهم است زیرا جذب آهن را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. اسفناج همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام کاروتنوئید است که ممکن است به کاهش خطر سرطان و التهاب کمک کند و از چشم ها در برابر بیماری محافظت کند.
جگر و سایر گوشت‌های اندام
گوشت های اندام مغذی ترین و محبوب ترین گونه ها از جمله جگر، کله پاچه، قلب و مغز هستند. به عنوان مثال، 100 گرم جگر گاو حاوی 6.5 گرم آهن است. گوشت اندام نیز سرشار از پروتئین، ویتامین B، مس و سلنیوم است. علاوه بر این، گوشت های اندام یکی از بهترین منابع کولین هستند. کولین یک ماده مغذی مهم برای سلامت مغز و کبد است، متاسفانه بسیاری از مردم به اندازه کافی از آن دریافت نمی کنند.
گوشت قرمز از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند
https://bonvan.ir/%d8%a2%d8%b4%d9%86%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d8%b3%d8%b1%d8%b4%d8%a7%d8%b1-%d8%a7%d8%b2-%d8%a2%d9%87%d9%86-%d9%87%d8%b3%d8%aa/مشاهده پست مشابه : نمونه سورس و کد نرم افزار برای انتقال تصویر دوربین موبایل به کامپیوتر